Dopo le feste o quando ci avviciniamo al periodo estivo, pullulano sul web i consigli per perdere peso velocemente affidandosi ad estratti e centrifugati.
Tutta la verità
Io sono a favore di estratti soprattutto se ben bilanciati, con una buona proporzione di frutta e verdura ma affermare che facciano dimagrire non è corretto.
Il deficit calorico fa dimagrire, quindi assumere 1000 kcal al giorno di estratti o di pasta, ai fini della perdita di peso è equivalente. Stai affamando il tuo corpo con una dieta iper restrittiva che ti fa perder tanti liquidi quindi vedrai il peso calare velocemente sulla bilancia. Del perché ti porterà risultati negativi ne ho parlato qui.
Facciamo anche una breve premessa: l’estratto è il prodotto di un estrattore, un elettrodomestico che schiaccia frutta e verdura a freddo attraverso una coclea mentre le centrifughe agiscono riscaldando le lame con cui taglieranno gli ortaggi, La centrifuga quindi sottopone i vegetali ad uno stress ossidativo e ne determina perdita di vitamine ed enzimi
Premesso ciò, estratti e centrifugati possono essere molto utili in diversi casi.
Quando estratti e centrifugati possono essere utili
- Fatichi ad assumere frutta e verdura in buone quantità: se non tolleri bene le fibre, un estratto è una buona soluzione per assumere vitamine e minerali
- Hai sovraccaricato la digestione e ti senti indisposta: se non riesci ad assecondare il tuo corpo non mangiando, estratti e centrifugati sono una soluzione per impegnare al minimo la digestione.
- Dopo un periodo di assunzione massiccia di farmaci
Il fegato è uno degli organi maggiormente deputati alla depurazione e fa egregiamente il suo lavoro ma nella nostra società è quotidianamente sottoposto a superlavoro. Inquinamento, metalli pesanti, cibi di scarsa qualità, stress, mancanza di sonno sono fattori che contribuiscono ad appesantirlo.
Se hai assunto farmaci pesanti qualche giorno ad estratti può aiutarti nell’eliminazione dei metaboliti
- Anche se stai affrontando una PMA (procreazione medicalmente assistita) una detossificazione epatica mirata può essere un valido aiuto perché un fegato che lavora bene, riesce ad ottimizzare anche l’utilizzo dei farmaci estrogenici utilizzati.
Poiché sono privi o molto poveri di fibre, gli zuccheri contenuti vengono assorbiti molto velocemente dal nostro corpo. Per ridurre l’impatto sulla glicemia è molto importante rispettare la giusta proporzione tra frutta e verdure e sorseggiarli lentamente.
Alcuni abbinamenti possono essere i seguenti nelle proporzioni di 1/3 per ogni ingrediente (di zenzero ne basta un pezzettino!)
- Mela, carota, finocchio
- Spinaci, sedano e arancia
- Zenzero, mela verde, cetriolo
- Zucca, carote, arance e zenzero
- Arance, finocchio e sedano
- Bietole, kiwi e limone
